Le Hachis de MeLY!!

Le Hachis de MeLY

 

Je vous présente une recette de hachis maison que je fais assez régulièrement, Le Hachis de MeLY!! Une recette que j’ai apprise de ma chère maman qui cuisine comme un ange!!

Pour préparer un hachis, vous n’aurez pas besoin de grand-chose!! Je ne donnerai aucune quantité exacte, car je cuisine beaucoup à l’œil comme on dit!!!! Je vais plus tôt vous expliquer la marche à suivre!!

Il est aussi très intéressant de remplacer le steak haché et de faire cette recette avec de la viande à fondu chinoise ou encore des petits cubes de viande!!

Si vous n’avez pas de bovril, vous pouvez prendre n’importe quoi, qui donne une base de bœuf, oxo en poudre, en cube, canne de bouillon de boeuf!!

Ingrédients

  • 1 paquet Steak haché
  • Patates (même quantité que la viande environ)
  • Oignon haché
  • Eau
  • Bovril
  • Veloutine brune ou Fécule de Maïs
  • Sel, poivre, Sel d’oignon, Feuille de Laurier

Méthode

 

  • Hachez environ 1 oignon et faites-le revenir dans une grande casserole.
  • Ajouter votre viande et cuire entièrement!!
Hachis cuisson de la viande

Hachis cuisson de la viande

  • Ensuite, ajouter les patates et réchauffer les uns peu en mélangant le tout.
  • Ajouté de l’eau pour recouvrir amplement le tout!!
Mettre un bonne quantité d’eau
  • Ajoutez le bovril, le sel,  le poivre,  du sel oignon et une feuille de laurier.
  • Amenez à ébullition et laissez le cuire au moins une à deux heures.
Hachis Mouillé

Hachis Mouillé

  • Ne laissez pas bouillir trop fort quelques petits bouillons, on le fait mijoter.  Vérifier souvent, brasser et ajouter de l’eau si nécessaire!!
  • Une fois bien cuit, goûter le bouillon et ajustez votre assaisonnement!! Ensuite, épaississez avec la veloutine brune de préférence, sinon de la fécule de maïs peut aussi faire l’affaire.
Hachis

Hachis

Vous pourriez servir avec un pain chaud délicieux et une salade!!!!

Bon appétit!!

 

 

 

 

 

 

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