Les Meilleurs Patates Pilées!!

J’adore les patates dans tous ses styles!! Mais je dois le dire, je suis une As des patates pilées. Et tout le monde adore mes patates qu’elle soit en Frites, pilées, rôties ou au four!!

Ici, je vous donne mon secret pour faire les patates pilées de MeLY complètement irrésistible. Voici mes conseils personnels, qui me viennent encore en partie de ma chère Maman!!

 

Premièrement, éplucher et coupez les pommes de terre en gros morceaux, plus les morceaux sont petits, plus la cuisson sera rapide!!

Que l’eau soit froide ou chaude ça ne change rien quand il s’agit de pomme de terre pilée. Sauf le temps de cuisson!!!

Faites bouillir vos patates dans de l’eau saler!!

Piquer vos patates avec un couteau ou une fourchette, si elle se brise facilement s’est qu’elles sont prêtes, environ 20 minutes!!

 

Commencer par vider l’eau complètement!!

Avec la mixette, écraser les uns peu a bras sans partir le moteur puis,

Ajouté une bonne cuillère à soupe de beurre ou margarine.

Sel, poivre et surtout du sel d’oignon!!

Un peu de Lait et mixer.

Goûtez!!!

Si ça ne goûte pas grand-chose, ajouter encore un peu de sel et sel d’oignon et un peu de lait si la texture le permet!!

Soyez généreux dans le sel d’oignon, c’est l’ingrédient le plus important!!

Je ne donne aucune quantité, car, je pense que tout le monde sait faire des patates pilées, le but est simplement d’expliquer ma procédure personnelle!!

Voici quelques idées intéressantes pour changer un peu!!

Mettre une pincée de sel de céleri! Une pincée de persil!!

Vous pourriez remplacer le sel d’oignon par du sel d’ail!

Vous pourriez ajouter un peu d’oignon frais dans l’eau avec les patates et les pilés avec les patates!

Vous pourriez aussi mettre des carottes et faire des patates aux carottes ou même ajouter du Navet, du poireau!!

 







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