Sauce à Spaghetti Italienne!

Un Sauce à Spaghetti Italienne!

Cette recette est très particulière. Oui, particulièrement bonne!!!! Il s’agit en fait, de ma recette gagnante de sauce à spaghetti italien!!! La meilleure au monde!! Toutes les personnes de mon entourage ou presque font cette sauce, car, attention, y gouter c’est l’adopté!! La première recette, reviens assez dispendieuse, parce qu’il y a beaucoup d’ingrédients!! Mais croyez-moi, ça vaut vraiment la peine!!!

Si vous faites le merveilleux choix de l’essayer, donnez-moi des nouvelles!! Je suis sûre que vous allez, vous aussi inviter vos amis à manger du spaghetti italien!!!

 

  • La Sauce de MeLY
  • 6 Livres de steak haché (la viande de votre choix, moi je prends boeuf et veau)
  • 2 Livres d’oignons
  • 2 Poireaux
  • 2 Piments verts

 

  • 2 Livres de carotte
  • 1 Pied de céleri
  • 1 Bulbe complet d’ail

 

  •  2 c. à Thé d’épice italienne
  • 4 c. à Table de Sel
  • 2 c. à Table de poivre
  • 3 c. à Table de Sucre (un peu plus si vous aimez les sauces plus sucrées)
  • 8 Feuilles de Laurier
  • 1 c. à Table de piment broyer
  • 2 c. à Thé d’Accent ou MSG (Monosodium glutamate)
  • 1/2 c. à Thé de Poivre Cayenne
  • 2 1/2 c. à de Thé thym
  • 1 1/4 c. à Thé de Marjolaine
  • 4 c. à Table de Persil

 

  • 6 c. à Table sauce HP Bleu
  • 4 c. à Table sauce Heinz 57
  • 4 c à Table sauce Worcestershire
  • 1/2 c. à Thé Tabasco
  • 2 Bouteilles Sauce Chili 10 Onze
  • 3 Boites de Crème Tomate 10 Onze
  • 2 Boites de Tomates en Dé  28 Onze
  • 4 Jus Tomate 19 Onze
  • 3 Pâte tomate 13 Onze

 

Méthode

 

Pour la méthode je vais y aller assez simple!! Car vous allez voir que c’est très facile à faire.

  • Faites bien cuire toute la viande hachée avec un peu de beurre ou huile sur le rond, en brassant régulièrement.
  • Ajouter tous les légumes préalablement coupés, et tout le reste des ingrédients, sauf la pâte de Tomates!! On doit l’ajouter à la mi-cuisson!! C’est-à-dire, après environ, 2 h 30 de cuisson.
  • Donc, on mélange tout les ingrédients, sauf la pâte de tomate, et hop, dans le four à 350 F , pendant 5 Heures.
  • N’oublie pas de remuer une fois ou deux et d’ajouter la pâte tomates à mi-cuisson.

Moi, j’encanne ma sauce a spaghetti italienne dans des plats massons!!

Bon appétit!!

 

 

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